Cuchillos fijos de damasco

El acero de Damasco está rodeado de leyendas, al igual que su origen en la antigua India hace más de dos mil años. La tecnología original de fabricación del acero damasquino se perdió a lo largo de los siglos, siendo reemplazada por el método de procesamiento de aceros tal como lo conocemos hoy. La producción de acero de Damasco es un proceso arduo y prolongado, que implica repetidamente el plegado y forjado de dos o más aceros diferentes a altas temperaturas, de modo que la lámina de acero puede tener varias decenas o incluso cientos de capas. Esta actividad requiere habilidad, conocimiento de los materiales y paciencia, resultando en un acero más duro, resistente a los impactos mecánicos y con un patrón distintivo que es único en cada nueva pieza. Este acero procesado de esta manera tiene un aspecto antiguo, refleja maestría y destreza, y para los conocedores es garantía de calidad y lujo.

Al igual que en el pasado, hoy en día se fabrican espadas, cuchillos, abrecartas, abrelatas, joyas, decoraciones y otros objetos de acero de Damasco. Cuchillos y espadas de Damasco están en la oferta de casi todos los fabricantes de cuchillos, ya sean fijos o plegables. La marca alemana Böker produce cuchillos de Damasco interesantes para coleccionistas, cuchillos de Damasco para cazadores y para el uso diario. Los cuchillos de Damasco de la japonesa Mcusta son altamente elegantes y de calidad en su elaboración, mientras que la checa Mikov fabrica los conocidos cuchillos automáticos y los clásicos "rybičky" de acero damasquino. También ofrecen cuchillos con este acero de lujo fabricantes como Benchmade, Spyderco, Fox Knives y Muela. Los cuchillos de cocina de Damasco, vendidos individualmente o en juegos, son magníficos y atemporales.