Cuchillos para setas
(5)La recolección de setas es una pasión que resulta en una deliciosa tortilla de setas o setas secas para todo el invierno. Ya sea que nos dediquemos a la recolección de manera intensiva o solo de forma recreativa, además de una cesta para almacenar las setas, también se necesita un cuchillo. Por supuesto, se puede usar cualquier cuchillo que tengamos a mano, pero el cuchillo de setas adecuado gracias a la forma de su hoja y su cepillo, añade un toque especial a la recolección y además permite limpiar las setas, reduciendo así el trabajo en casa al procesarlas.
El cuchillo de setas tiene una hoja ligeramente curva generalmente de acero inoxidable, lo cual es más ventajoso ya que la hoja estará en contacto con la humedad. El francés Opinel ha creado un cuchillo de setas fabricado con acero sueco y mango de madera de haya, que termina en un cepillo de cerdas de jabalí. Como todos los cuchillos Opinel, este también está asegurado con el mecanismo de bloqueo viroblock.
La marca italiana Fox ofrece un cuchillo para setas de acero de alta calidad y mango de madera exótica, en un diseño similar encontramos el cuchillo de setas del fabricante Herbertz. Los aficionados a los cuchillos fijos apreciarán el compacto cuchillo de setas del fabricante finlandés Marttiini con mango de plástico amarillo. Algunos cuchillos vienen equipados con una funda para transporte, cadena o mosquetón para colgar.
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