EKA Cuchillo de Jamón/Salmón 26,5cm 30150

Los cuchillos de fileteado EKA® están disponibles en diferentes formas de hoja, longitudes y flexibilidad. El cuchillo para cortar jamón/salmón está diseñado ergonómicamente para desprender la piel, los huesos y filetear, y es ampliamente utilizado tanto por profesionales como en hogares, cazadores y pescadores. Viene con una hoja semi flexible y una forma delgada y extra larga para maximizar la longitud de los cortes. La longitud de la hoja no solo depende de la aplicación, sino también del tipo de cortes deseados. Un pez más grande requiere una hoja más larga. La calidad del material que EKA® proporciona asegura un rendimiento seguro y suave. El borde dentado de la hoja reduce la fricción y evita que las finas rodajas de pescado o carne se adhieran a la hoja, facilitando la separación de las rodajas y logrando un mejor resultado. Las dentaduras también ayudan a guiar la hoja y facilitan el corte de rodajas uniformes y delgadas, lo cual es importante al filetear pescado o preparar sashimi.

Nuestros mangos de agarre suave de dos tonos están hechos de Santoprene™, un material aprobado higiénicamente a nivel mundial que cumple con los requisitos de la legislación alimentaria. Su característica de agarre seguro está por encima de lo ordinario. Las hojas EKA están fabricadas con acero sueco de alta calidad 12C27, proporcionando una excelente resistencia a las manchas, retención prolongada del filo y facilidad de limpieza. La nitidez y la durabilidad del filo están en perfecto equilibrio cuando se endurecen hasta 58 HRC para garantizar durabilidad y facilidad de afilado. El protector de dedos pronunciado está diseñado ergonómicamente para brindar seguridad y confianza durante su uso.

Nuestros cuchillos de alta calidad y confiabilidad son muy agradables y placenteros de usar, proporcionando cortes suaves, requiriendo menos tensión y esfuerzo, manteniendo sus manos libres de tensión y dolor. Los cuchillos EKA® están hechos para profesionales por profesionales. Algunas características a mencionar son la protección higiénica, todas las uniones están selladas y no hay espacios entre la hoja y el mango. El mango de Santoprene™ con un agarre suave de dos tonos proporciona comodidad y seguridad, no absorbe grasa y es resistente al calor, los golpes y la abrasión.