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MKM Gyuto madera de Ziricote MK PRGY-Z

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MKM Gyuto madera de Ziricote MK PRGY-Z

Descripción del producto

El reconocido diseñador de cuchillos Jens Anso toma su cuchara de madera y su tablero de dibujo para crear un menú completo de los mejores cuchillos de chef para gourmets con la serie MKM Prima.

El versátil gyuto es un típico cuchillo de cocina japonés ideal para preparar verduras, frutas, pescado y carne. A menudo se compara con el cuchillo de chef europeo debido a sus dimensiones similares. En comparación con el más conocido Santoku, el Gyuto tiene una hoja más larga y estrecha, lo que es especialmente beneficioso para el corte preciso de piezas grandes. En esta versión, el MKM Gyuto está equipado con una hoja de corte hecha de X50CrMoV15 con una dureza de 55-57 HRC. Un detalle típico de Anso es el mango de madera de ziricote, que rompe con las convenciones habituales en favor de líneas modernas y angulares.

Material de la hoja:

X50CrMoV15
Material de la empuñadura:

Madera
Longitud de la hoja:

20 cm
Longitud total:

33.7 cm
Espesor de la hoja:

2.5 mm
Peso:

153 g
Uso:

Cocina
Tipo de cuchillo:

Fijo
Diseñador:

Jens Anso

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parámetros

Parámetros del producto

Material de la hoja:

X50CrMoV15
Material de la empuñadura:

Madera
Longitud de la hoja:

20 cm
Longitud total:

33.7 cm
Espesor de la hoja:

2.5 mm
Peso:

153 g
Uso:

Cocina
Tipo de cuchillo:

Fijo
Diseñador:

Jens Anso
Acabado de la hoja:

Satinado
País de origen:

Italia
Color:

Negro
Diestro - Zurdo:

Simétrico

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Incluido en categorias: Cuchillos de cocina y accesorios Todos los cuchillos de cocina Cuchillos de chef

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Material de la hoja:

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Fallkniven F2z Cuchillo Fijo 11 cm - KNIFESTOCK

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N.º producto:: F2z

Material de la hoja:

Lam. VG-10

Material de la empuñadura:

Thermorun

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Peso:

94 g

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N.º producto:: F3z

Material de la hoja:

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Material de la empuñadura:

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Material de la hoja:

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Fällkniven

N.º producto:: K1

Material de la hoja:

Lam. VG-10

Material de la empuñadura:

Thermorun

Longitud de la hoja:

20 cm

Longitud total:

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Peso:

164 g

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N.º producto:: K2

Material de la hoja:

Lam. VG-10

Material de la empuñadura:

Thermorun

Longitud de la hoja:

17.5 cm

Longitud total:

30.5 cm

Peso:

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Cuchillo de pelar BÖKER SAGA 9.9 cm GRENADILL 130364 - KNIFESTOCK

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N.º producto:: 130364

Material de la hoja:

440C

Material de la empuñadura:

Grenadillo

Longitud de la hoja:

9.9 cm

Longitud total:

18.5 cm

Peso:

51 g

Cuchillo de pelar BÖKER SAGA 9.9 cm GRENADILL 130364

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Boker Manufaktur Solingen

N.º producto:: 130408DAM

Material de la hoja:

Damasco

Material de la empuñadura:

Contrachapado

Longitud de la hoja:

8.5 cm

Longitud total:

19 cm

Peso:

40 g

Cuchillo para verduras BÖKER DAMAST negro 8.5 cm 130408DAM

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Böker Manufaktur Solingen 130438DAM cuchillo de verduras damasco 8,5 cm marrón - KNIFESTOCK

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N.º producto:: 130438DAM

Material de la hoja:

Damasco

Material de la empuñadura:

Madera de olivo

Longitud de la hoja:

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Peso:

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Böker Manufaktur Solingen 130438DAM cuchillo de verduras damasco 8,5 cm marrón

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